Kuliner legend Cilacap, Bakmi Bang Dull Kroya patut dicoba untuk pecinta wisata rasa. Di tengah menjamurnya tempat makan kekinian, warung bakmi yang telah berdiri sejak 1952 ini tetap eksis mempertahankan cita rasa autentik yang diwariskan lintas generasi.
Bagi masyarakat Kroya dan sekitarnya, nama Bakmi Bang Dull bukan sekadar tempat makan malam. Ia adalah bagian dari perjalanan sejarah kuliner di Kabupaten Cilacap yang tumbuh bersama perkembangan kota.
Pernah Berjualan di Dekat Rel Pasar Kroya
Cerita yang beredar di kalangan pelanggan lama menyebutkan, pada masa awal berdirinya, Bakmi Bang Dull pernah berjualan di sekitar pintu rel Pasar Kroya, tepatnya di jalur menuju Kantor Pos Kroya. Dari lapak sederhana di dekat rel kereta itulah usaha ini mulai dikenal luas.
Pendiri pertamanya, Bang Dull, merintis usaha bakmi tersebut pada 1952. Seiring waktu, lokasi berjualan sempat berpindah mengikuti dinamika kawasan pasar hingga akhirnya menetap di lokasi yang sekarang.
Kini, Bakmi Bang Dull Kroya dapat ditemukan di depan BNI, Merneng Wetan, Kedawung, Kroya, Cilacap Regency, Central Java 53282. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 17.30 hingga 23.15 WIB, menjadikannya salah satu tujuan favorit untuk santap malam.
Estafet Usaha ke Generasi Kedua
Keberlangsungan Kuliner Legend Cilacap ini tidak lepas dari peran keluarga. Setelah dirintis oleh Bang Dull, tongkat estafet usaha dilanjutkan oleh putranya, Pak Makbud. Sebagai generasi kedua, ia mempertahankan resep dan cara memasak yang sudah dijalankan orang tuanya selama puluhan tahun.
Di tangan Pak Makbud, racikan bumbu dan kualitas bahan tetap dijaga. Tidak banyak perubahan signifikan dalam penyajian maupun cita rasa. Konsistensi tersebut yang membuat pelanggan lama tetap setia, bahkan banyak yang kini datang bersama anak dan cucu mereka.
Kesetiaan pelanggan lintas generasi menjadi bukti bahwa rasa autentik masih memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat.
Daftar Menu dan Kisaran Harga
Selain terkenal karena sejarahnya, Bakmi Bang Dull Kroya juga dikenal dengan harga yang masih relatif terjangkau. Berdasarkan penelusuran melalui aplikasi pemesanan online, berikut beberapa menu yang tersedia:
- Bakmi Rebus: Rp30.000
- Bakmi Goreng: Rp30.000
- Nasi Goreng: Rp25.000
- Nasi Putih: Rp5.000
- Teh Manis: Rp4.000
- Es Teh: Rp5.000
- Jeruk Hangat: Rp6.000
- Es Jeruk: Rp7.000
Bakmi rebus dan bakmi goreng menjadi menu andalan yang paling sering dipesan. Sementara nasi goreng menjadi opsi bagi pelanggan yang ingin variasi selain olahan mie.
Racikan Bahan Pilihan yang Jadi Pembeda
Daya tarik utama Bakmi Bang Dull Kroya terletak pada pemilihan bahan baku. Ayam yang digunakan adalah ayam kampung, sehingga menghasilkan tekstur daging yang lebih kenyal dengan rasa gurih alami.
Selain itu, penggunaan telur bebek memberikan karakter rasa yang lebih kuat dan legit pada setiap porsi bakmi.
Bakmi rebus disajikan dengan kuah kaldu yang terasa ringan namun tetap kaya rasa. Sedangkan bakmi goreng menawarkan aroma khas dengan bumbu yang meresap hingga ke serat mie. Porsinya pun cukup untuk mengenyangkan perut saat makan malam.
Suasana warung yang sederhana justru menjadi nilai tambah. Pengunjung dapat melihat langsung proses memasak yang masih mempertahankan teknik tradisional, menghadirkan pengalaman makan yang autentik.
Tetap Relevan di Tengah Tren Kuliner Modern
Lebih dari tujuh dekade bertahan, Bakmi Bang Dull Kroya menunjukkan bahwa kekuatan rasa dan konsistensi adalah kunci utama mempertahankan eksistensi.
Sebagai bagian dari Kuliner Legend Cilacap, warung ini bukan hanya tempat makan, melainkan simbol perjalanan panjang usaha keluarga yang terus hidup hingga kini.
Bagi warga Kroya maupun wisatawan yang berkunjung ke Cilacap, menyempatkan diri mencicipi seporsi bakmi di sini bisa menjadi pengalaman kuliner yang berbeda. Bukan hanya menikmati makanan, tetapi juga merasakan jejak sejarah yang telah terjaga sejak 1952.
***
