Mencari kuliner legendaris di Kabupaten Cilacap tidak akan lengkap tanpa menyebut nama Bakso Japer. Kedai bakso yang sudah eksis sejak tahun 1998 ini tetap menjadi primadona lintas generasi berkat cita rasa yang konsisten dan porsi tetelan yang melimpah.
Berlokasi di kawasan strategis dekat Lapangan Jati Persada, tepatnya di Jalan Kalimantan, Karangbadar Kidul, Gunungsimping, Kecamatan Cilacap Tengah, Bakso Japer menawarkan pengalaman kuliner autentik dengan harga yang sangat ramah di kantong.
Sejarah Panjang dari Gerobak Keliling
Nama besar Bakso Japer bermula dari dedikasi almarhum Pakde Endut. Pada awal berdirinya di tahun 1998, Pakde Endut menjajakan baksonya secara berkeliling di area Jalan Penyu Barat dan sekitarnya.
Kekuatan kuah kaldu yang mantap membuat bakso buatannya cepat mendapatkan tempat di hati masyarakat. Sepeninggal almarhum, estafet usaha dilanjutkan oleh istri dan anaknya. Mereka berkomitmen menjaga resep asli warisan keluarga hingga akhirnya menetap di kawasan Jati Persada, yang kini dikenal sebagai lokasi permanen Bakso Japer.
Keunggulan: Kuah Kaldu Autentik dan Tetelan Gratis
Daya tarik utama yang membuat pelanggan rela kembali lagi adalah kuah kaldunya yang gurih alami. Aroma kaldu yang kuat namun terasa ringan di lidah membuktikan proses perebusan tulang dan daging yang sempurna.
Selain tekstur bakso yang kenyal, nilai plus yang jarang ditemui di tempat lain adalah porsi tetelan melimpah secara gratis. Dengan harga hanya Rp15.000 per porsi, pembeli sudah bisa menikmati sajian bakso lengkap dengan tumpukan tetelan yang menggugah selera.
Produksi Harian Menjamin Kesegaran
Untuk menjaga kualitas, Bakso Japer menerapkan sistem produksi harian. Seluruh bakso dan kuah dibuat setiap hari agar kesegarannya tetap terjaga hingga ke tangan konsumen.
”Produksinya dilakukan setiap hari, jadi selalu fresh. Itulah mengapa rasanya tetap konsisten sejak dulu,” tulis narasi keunggulan bakso ini.
Lokasi dan Jam Operasional
Bagi Anda yang ingin mencicipi, warung ini berada di sebelah Timur Lapangan Jati Persada. Di aplikasi Google Maps, Anda dapat mencarinya dengan kata kunci “Bakso Mbah Man (Pak Endut)”.
Info Detail Bakso Japer:
Alamat: Jl. Kalimantan, Karangbadar Kidul, Cilacap Tengah.
Jam Buka: Setiap hari, pukul 10.00 – 17.00 WIB.
Harga: Rp15.000 per porsi.
Bagi wisatawan maupun warga lokal, Bakso Japer bukan sekadar tempat makan, melainkan potongan sejarah kuliner Cilacap yang wajib dikunjungi.
