Berkunjung ke Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah, rasanya belum lengkap jika belum mencicipi hidangan ikonik yang satu ini. Di tengah gempuran kuliner modern, Sate Martawi Wilis tetap berdiri kokoh sebagai primadona kuliner di kota pesisir ini.
Bukan sekadar sate ayam biasa, Sate Martawi Wilis adalah saksi sejarah yang telah memanjakan lidah masyarakat sejak tahun 1928. Kini, usaha kuliner tersebut telah memasuki pengelolaan generasi ketiga dan keempat, namun cita rasanya tetap terjaga konsisten seperti sedia kala.
Perjalanan Sejarah Sejak Zaman Kolonial
Berawal dari usaha Bapak Wilis pada tahun 1928, sate ini dulunya dijajakan secara sederhana. Berkat racikan bumbu kacang yang khas dan kualitas daging ayam yang gurih, nama Sate Martawi Wilis cepat dikenal luas oleh warga lokal maupun pendatang.
Pada tahun 1960, Sate Martawi Wilis mulai menetap di lokasi yang kini sangat dikenal masyarakat, yakni di kawasan pertokoan Jalan Ahmad Yani, tepatnya di depan Gayawati, Cilacap. Lokasi tersebut menjadi ikon tersendiri dan melekat kuat dalam ingatan para pelanggan setianya.
Keunggulan Rasa yang Otentik
Keistimewaan Sate Martawi Wilis terletak pada racikan bumbu kacangnya yang memiliki tekstur kental. Perpaduan rasa gurih dan manisnya terasa seimbang dengan aroma kacang sangrai yang kuat.
Potongan daging ayamnya pun dikenal empuk karena dibakar dengan tingkat kematangan yang pas sehingga tidak kering. Sate ini disajikan dengan lontong atau nasi hangat, serta dilengkapi sambal untuk menambah kedalaman rasa yang autentik.
Daftar Harga Paket Menu
Meski menyandang status kuliner legendaris, harga yang ditawarkan masih sangat terjangkau bagi semua kalangan. Pengunjung dapat memilih beberapa pilihan paket hemat sebagai berikut:
Paket Wilis Super Hemat: Rp23.000 (mendapatkan 5 tusuk sate + nasi + minum).
Paket Hemat 1: Rp33.000 (mendapatkan 7 tusuk sate + nasi + minum).
Paket Hemat 2: Rp43.000 (mendapatkan 10 tusuk sate + nasi + minum).
Lokasi dan Jam Operasional
Bagi Anda yang ingin mencicipi langsung, Sate Martawi Wilis berlokasi di Jalan Wilis, Sidanegara, Kecamatan Cilacap Tengah, Kabupaten Cilacap.
Warung legendaris ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga 23.00 WIB. Namun, disarankan untuk tidak datang terlalu malam karena sate ini sering kali habis lebih awal dari jam operasional biasanya.
Menyantap Sate Martawi Wilis bukan hanya soal menikmati kelezatan sate ayam, tetapi juga merasakan jejak panjang tradisi kuliner Cilacap yang telah hidup hampir satu abad.
